El crecimiento de Palacios: Innovación, sabor y sostenibilidad
El crecimiento de Palacios: Innovación, sabor y sostenibilidad
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La empresa riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni comprometer el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el deber de la empresa con la calidad y la eficacia. Este objetivo se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes aseguran el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por la parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un firme compromiso de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el desarrollo se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La Descubra más sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de 40 países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, en especial en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una compañía que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación frente a desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su deber con el medioambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un referente en el campo alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..